Alle Rezepte

Aargauer Helsweggen
Algerische Harira-Suppe
Almonnaise (vegane Mandelmayo)

Alpenbrot mit Kirschglasur
Altweiberbrot mit violetten Rüebli und gepufftem Teff
Amaranthbrot mit Emmer und Chia
Amlou (marokkanisches Nutella)
Ananas-Smoothie mit Kurkuma und Chia
Anismodel (Springerle) mit Füsschen
Antwerpse Koekjes 

Apfel-Buchweizen-Kuchen

Apfelkompott-Pie aus Urdinkelruchmehl

Apfelkuchen Beauregard

Apfel-Quark-Auflauf, inkl. gluten- und laktosefreie Variante

Apfelreis
Appezöller Chässchnitte
Apple Butter mit Quitten aus dem Slow Cooker
Apple Butter mit Rum aus dem Slow Cooker
Apple Crumble Baltimore Style
Apple Pie Müesli aus dem Slow Cooker, vegan
Aprikosen-Tartelettes mit WonderFlour
Auberginenfrikassee, frei nach Hiltl
Auberginensalat mit Buttercouscous
Avocadogazpacho
Ayva tatlisi (gebackene Quitten in Sirup)
Azelila (georgischer Eiersalat mit Kräutern und Walnüssen)

 
Bagels mit Everything-Topping
Baked Banana Ice Cream
Banana Upside Down Cake mit Teffmehl
Bananenbrot aus dem Topf 
Bananenketchup
Bananenkuchen Frullatore
Bananenschaf (Glacé aus Bananen, Datteln und Schafsmilchjoghurt)
Banane-Schoko-Kuchen
Bananen-Schoko-Kuchen mit Eierlikör
Barely Black Bread
Bärlauchbutter
Bärlauchsalz
Beerenbrot mit Honig
Beerichüechli mit Zitrusmarmelade
Beghrir (Rezept in Cups)
Beghrir (Rezept in Gramm)
Beghrir mit frischer Hefe
Beghrir, vegan
Belgische Hefewaffeln nach Jan Hedh
Bergamotten & Gin Cake
Bergamottenkonfitüre mit Orangen und Vanille

Bigos aus dem Slow Cooker
Birchermüesli
Birnenkompott mit Zimtblüten, Sternanis und Kurkuma
Birnentarte mit Schokolade & Williamsbrand
Birnentarte mit Zimtblüten
Biscott da pasta frola di Valle Verzasca
Bissap mit Vanille & Ingwer, Variationen und Sirup
Bittermandelextrakt DIY
Bitterorangengelée
Blanc Manger mit frischer Mandelmilch
Blechpizza mit Zucchinichips, Ziegenkäse und Sumach

Blinis ohne Eier, vegan & fluffig
Böhnchenhörnchen
Bohnensalat mit Senf-Roquefort-Dressing
Bok Choy mit Chili und Orange
Bolo de Cenoura (Brasilianischer Karottenkuchen, orange & violett)
Boston Brown Bread aus dem Slow Cooker
Bounty-Kekse
Brasato al Nero d'Avola e Cioccolata

Bratäpfel aus dem Slow Cooker
Bratspargel mit Austernsauce
Briochezopf
Broccoliquiche mit Ziegenkäse
Broccolisuppe mit geröstetem Griess
Brookies à la Cookie
Browniekuchen mit Miso

Brownies mit geröstetem Haferflockenmehl (glutenfrei)
Bulgarische Tarte mit Feta und Peperoni
Butterkuchen mit schwarzen Johannisbeeren, eifrei
Butterkuchen mit extra viel Mandeln
Buttermilch-Haferflocken-Brioche
Buttermilch-Rusks aus Südafrika
Butter Paneer Masala
Butterstollenkuchen

Butterzopf mit Reissgriess & Flohsamenschalen


Cajun Spice Mix
Caonella (veganer Nutellaersatz)
Caribbean Tuna Patties (karibische Thunfischburger)
Cassis-Brownies

Cebollas encurtidas (in Zitrussaft eingelegte Zwiebelringe)
Chana Makhani (Kichererbsen in würziger Buttersauce)
Chäswaije mit Joghurt
Cherry Frozen Yogurt
Chiacookies mit Vanille
Chia-Pudding mit Vanille und Mandelmus
Chocolate Chip Cookies

Çiğ Köfte, vegan

Cime di Rapa Quiche mit Sardellen und Chili
Coco'Nog
Cold Brew Coffee
Cold Brew Tea
Coleslaw mit bunten Karotten und Ananas
Colonnade Corn Bread Muffins
Concombres au Beurre nach Julia Child
Cookies Lieblingspolenta mit Suppengemüse und Sbrinz
Cookies Pepe 
Cookies T-Masala (Indische Mischung für Gewürztee)
Couscous mit geröstetem Broccoli, Walnüssen und Feta
Couscous-Salat mit Tomaten

Crevettensalat mit Zucchini und Tomaten
Croque Monsieur aus Croissants
Curryreis mit Cashews


Dahi Aloo (Indisches Kartoffelcurry mit Joghurt & Erbsen)

Dampfnudeln aus dem Ofen

Dattelkuchen
Dickie aus Banane, Orangen, Persimone, Kurkuma und Vanille

Dinkelbraten im Dinkelblätterkleid
Dinkelbrot mit Dinkelschrot und Fenchelsamen
Dinkelbrot mit getrockneten Totentrompeten
Dinkelbutterkuchen mit Mahlap

Dinkelpolenta aka Mock Mash nach Nigella Lawson

Dinkelsahnekuchen mit Mandelbelag
Dinkelzopf mit Dill und Moutarde de Dijon
Dinnete mit Topinambur
Dörrbohnen mit Speck
Dörrbohnen mit Speck aus dem Slow Cooker
Dreikönigskuchen
Dreikönigskuchen für Fortgeschrittene
Dreikönigskuchen mit Suppengemüse, salzig


Eiercurry, mild
Eierlikörhupf mit Rhabarber
Eierlikörkuchen mit Brombeeren
Eierlikörkuchen mit Himbeeren und Schokolade
Eierlikör mit Kirsch
Eifreie Mayonnaise
Ekşili Antakya
Emmer & Farina bona Sablés
Emmeriger Topfzopf
Empadinhas mit Huhn und Palmherzen
Einkornflauschis

Erbsensuppe mit Garam Masala aus dem Slow Cooker

Erdbeer-Buttermilch-Kuchen, flaumig
Erdbeerkonfitüre mit Bergamotte
Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Erdbeer-Rhabarber-Apfel-Kompott mit Sandelholz (ohne Zucker)
Erdbeer-Sesam-Shake 
Erdbeer-Vanille-Jelly mit Filmjölk
Erdbeeren im Schnee
Erdmandelbrownies (ohne Butter, Mehl und Nüsse)
Erdmandel Instant Porridge mit getrockneten Beeren
Erdnusscookies aus Sambia
Espressoparfait (mit oder ohne Koffein)
Everything Digestiv Kekse


Falafel
Farina Bona Crème
Farina Bona Topfbrot
Faschtewaije aka Basler Fastenwähe
Fastenwähe 2.0
Fencheleistee mit Schwarzem Kardamom

Fenchel-Tonnato, eine leichte Version (frei nach Roland Trettl)

Ferienbrot mit Buchweizenmehl
Fermentierte Limonade (Rezepte mit Fruchtsaft und Tee)

Fermentierte Nektarinensalsa
Fermentierte Salsa mit Pfirsichen und Portulak
Fermentierte Salzzitronen
Fermentierter Tee aus Beerenblättern (Brom-, Him- oder Erdbeere)
Fideriser Torte
Firin Sütlaç (karamellisierter Reispudding)
Fischkraut
Flammenkuchen mit Blätterteig
Flauschibrot mit Griesskochstück
Fledermauskuchen für Halloween
Fledermauskuchen ohne Fledermäuse
Fleischwursttorte (Topfentorte mit Himbeeren)
Floridazopf mit Orangensaft und Leinsamen
Focaccia con cipolle fritte croccanti
Focaccia magna mit Ruchmehl
Focaccia mit Kochstück aus Kürbis & Sorghumhirse
Focaccia mit Kräutern & Käse 
Focaccia Quatro (Weizen, Roggen, Kartoffeln, Linsen)
Formaggini mit Giersch und Gundermannblüten
Frangipani Tarte mit Nashis
French Toast ohne Eier, dafür mit Banane und Kokos
Frühlingstee aus Ingwer, Minze, Mate und Löwenzahnsirup
Ful aus Kichererbsen und Favabohnen mit Polenta nera


Galettes aus Emmer- und Roggenmehl mit Rhabarberfüllung
Garam Masala, mild
Gartenbrot aus dem Topf (helle Variante)

Gartengemüsegazpacho mit Zucchini
Gâteau de Vully
Gâteau Ti'son de la Réunion (Maismehl-Vanille-Rum-Kuchen)
Gazpacho mit caramelisierten Zwiebeln, Miso und Ingwer
Gazpacho mit Nektarinen und Miso
Gazzosa della Nonna mit Zitrone & Salbei
Gazzossa di Cooketteria mit Orange & Ingwer

Gelo di clementine con vaniglia (Wackelpudding aus Clementinensaft mit Vanille)
Gemüsebananenzopf
Gerstenbrei mit Apfelsaft, Dörraprikosen & Spekulatiusgewürz
Gerstenbrot mit Gin-Oliven
Gerstengriesssuppe mit Lammbröckli
Gersten-Karotten-Suppe nach Meret Bissegger
Gersten-Karotten-Tofu-Burger
Gerstenporridge mit Brennnesselsamen und Rauchsalz
Gerstenporridgebrot
Gerste-Süsskartoffel-Polenta

Geschmolzene Buttertomaten mit Ingwer
Ghee, ein Tutorial mit Bildern
Gierschlimonade
Glasnudelsalat
Gletscherblaues Jelly mit Gin
Goldvreneli (Weggli)
Gomasio mit Everything
Gomfiebraunies (Brownies mit Konfitüre)

Gougères (käsige Brandteigkrapfen) nach David Lebovitz 

Granola mit Bananen, Chia und Kürbiskernen
Grapefruitmuffins mit Kaniwa
Grapefruit-Tartelettes mit Tonkabohne und Hibiskuszucker
Griessnockerln, super einfach und super fluffig
Griesspudding
Griesschmarrn, ohne Eier (im Ofen gebacken)
Grünkerneintopf mit Pilzen aus dem Slow Cooker
Grünkohlchips aus dem Backofen
Grünkohlchips aus dem Dörrer
Gurkensalat mit Rüebli und Bärlauch-Joghurt-Dressing


Hackbraten mit Noilly Prat und Steinpilzen

Hafenbuletten & Hafenbulettenmix für den Vorrat (Vegetarisch)

Hafenbuletten II
Hafermilch aus Hafergrütze

Harcha Pancakes 

Härdöpfelgulasch mit Silberzwiebeln

Hatsuka Daikon Tsukemono (eingelegte Radieschen)
Hefegugelhupf mit Grappa und Rosinen
Hefestreuselkuchen mit Orangenblütenwasser
Heidelbeer-Apfel-Kompott mit Zierquitten

Heidelbeer-Buttermilch-Kuchen, flauschig
Heidelbeer-Brownies
Heidelbeer-Tarte mit Farina Bona
Heinos Haselnusstorte 
Herbstbrot mit Schwarznüssen
Herbstgratin mit Zucchini, Karotten und Kartoffeln
Herbstliche Linsensuppe für 100 Personen
Hermann- Teig, Ansatz
Hibiskusblütenkonfitüre
Hibiskusblütensirup
Himbeeren-Shortcake Pie
Himbiquark
Hiobstränen mit Rosenkohl
Hippiemilch
Hippie-Eistee mit Orange und Honig
Hirseköpfli mit Kokosmilch & Galgant 
Hirseporridge mit Haselnussmus
Hokkaido Milk Pudding

Hölskytyskurkut - Fridge Pickles - Saure Kühlschrankgurken

Holunderbeer-Giersch-Limonade
Holunderblütensirup, fruchtig und zuckerreduziert
Holunderkapern
Honigbrot mit gerösteter Sonnenblumenbutter aus dem Topf
Horchata de Arroz (mit ganzen Reiskörnern)
Horchata de Arroz (mit Reispulver)
Hot & Sour Pumpkin Soup
Huhn aus dem Slow Cooker
Hühnerherzenbouillon
Hummus aus Kichererbsenmehl


Indonesischer Gurkensalat mit Sumach

Indonesische Rüeblisuppe
Ingwerbug zur Herstellung von fermentierter Limonade

Ingwer-Curry-Tofu aus dem Ofen, schnelle Version

Ingwersirup mit Kurkuma, Kardamom und Vanille
Irischer Kartoffelzopf (vegan)

 
Japanisches Sahnebrot (Japanese Cream Bread)
Joghurt aus Chilistielen
Joghurt aus Holz, Zweigen oder Blüten der Kornelkirsche
Joghurt aus Kornelkirschenholz, vegan

Joghurtbrot mit UrDinkel und Honig
Johanna Spyris Schokoladentorte

Käferbohnencassoulet mit Hirschlandjäger und Marroni
Kalbsschwanzragout aus dem Ofen

Kalbszunge für 2 aus dem Slow Cooker
Kambodschanischer Hochzeitsdip (oder -sauce)
Kanda Poha (Reisflocken mit Zwiebeln und Erbsen)
Kapuzinerkapern, fermentiert
Karotten-Meerrettich- Mousse aus Trester

Karotten-Frischkäse-Mousse mit Frühlingskräutern
Karottensuppe mit Mango und zweierlei Limetten
Karottentopfbrot mit Kurkuma

Kartoffelbrot, süss (vegan)

Kartoffelhörnchen mit Piment d'Espelette. Oder ohne.
Kartoffelsalat mit Almonnaise (vegan)

"Käse" aus Sonnenblumenkernen
Käsekuchen mit Keksboden
Kastanienmilch, vegan
Kastanientruffetorte, glutenfrei
Kastanienwaffeln mit Rum

Kastenbrot mit Kürbiskernen, Emmer und Haferflocken
Kenianische Erdnuss-Chili-Suppe
Kerniges Kürbisbrot mit Honig

Kichererbsennockerln, fluffig & glutenfrei
Kichererbsensalat mit Fenchel & Aprikosen
Kirsch-Schoko-Kuchen aus der Nähe des Schwarzwaldes
Kiwi Jelly
Klosterschnitten mit Gemüse und Käse
Kohlrabigemüse der Frau Mama

Kohlrabislaw mit Misodressing
Kohlrabisalat mit Joghurt-Miso-Dressing
Kokosmilch DIY
Kokosmilchjoghurt (inkl. veganer Variante)
Kokosmilchkuchen, marmoriert
Kokosmilchreis mit Schafmilch
Kokosmilch-Rosinen-Brot, süss
Kokosmus, weiss und geröstet
Kokosmus-Schoko-Blondies ohne Mehl & Butter
Kokos-Vanille-Dulce de leche

Korianderbrühe, asiatisch - zitronig - vegan
Kornelkirschenkonfitüre
Körnlibrot mit Farina Bona aus dem Topf
Kosovarisches Ajvar
Kosovarischer Lammeintopf

Kräuterbrotpancakes mit Paprikazhoug
Kräuterlimonade mit Giersch
Krautsalat, fermentiert

Krautsalat mit Dill, Oregano und Paprikaflocken
Kreolischer Hühnersalat
Kümmelweggli

Kumquatmayonnaise aus 6 Zutaten, vegan
Kürbishummus mit Sesamöl & Garam Masala
Kürbisbrowniekuchen

Kürbis-Gersten-Suppe mit Petersilie
Kürbiskernbrownies (ohne Mehl, Butter & Nüsse)
Kürbiskernkuchen
Kürbis Paneer Masala
Kürbisrisotto aus dem Ofen
Kürbisrisotto aus dem Ofen, ohne Lauch
Kürbisschnecken mit Zimt

Kürbissuppe aus dem Mixer, asiatisch angehaucht
Kürbissuppe mit Cashewsahne

Kürbissuppe mit Dörraprikosen und Sambal Manis
Kurkumabug zur Herstellung von fermentierter Limonade
Kuro Goma Purin (Pudding aus schwarzem Sesam)

La Soupe des Brigands du Jorat
Lauch-Pilz-Wähe mit Kartoffelteig
Lavendel-Limonade wie aus der Provence
Lebkuchenfladen
Le Fit
Lemon Curd ohne Ei (vegan)
Libanesischer Zopf mit Mahlap, Kurkuma, Anis und Orangenblütenwasser

Limetten-Ingwer-Vinaigrette, frei nach Jean-Georges Vongerichten
Linsenbraten mit viel Gemüse
Linsengemüse mit Garam Masala

Linsengranola, süss
Linsen-Mandel-Torte, süss
Linsen mit Kastanien nach Apicius
Linsenpâté der betrunkenen Art
Linsen-Paté nach Meret Bissegger

Linsen-Rotwein-Bolognese
Linsensalat mit Peperoni & Birneldressing
Linsensuppe mit Marroni
Linsensuppe mit Shiitake und Massaman-Currypaste
Löwenzahnkapern
Löwenzahnsirup


Macadamia-"Käse" (vegan)
Magnolienessig
Määhbrot mit Emmer und Schafmilch
Maionese de leite (Milchmayonnaise ohne Ei)
Maismehl-Waffeln ohne Ei
Mandel-Milch-Jelly
Mandelmus aus Mandelblättchen 
Mandelsauce (crèmig, pikant und vegan)
Mango-Kokos-Lassi am Stiel (vegan)
Mango-Kokosmilch-Kaffirlimetten-Pudding
Mango-Limetten-Crème ohne Zucker
Maniokkekse, glutenfrei
Maracuja-Limetten-Pie mit Kokosboden

Marble Rye Topfbrot mit Hefewasser
Marzipancake mit getrockneten Aprikosen, Schokolade und Cognac
Mascarpone-Brownies mit Amaranth
Massamba und Xima aus Moçambique
Mayonnaise-Küchlein (süss, ohne Eier)
Mediterraner Kräutereistee
Melanzane con Salsa di Sarde

Methi Paratha - Indische Pfannenbrote mit getrockneten Bockshornkleeblättern
Mexikanischer Mango-Erdbeer-Salat
Mexikanischer Schokopudding
Milchmädchen DIY, gezuckerte Kondensmilch
Minestra di Nüsch
Misobrot aus dem Topf
Miso-Caramel (Sauce oder Aufstrich)
Miso & Mandel Cookies
Mispelgelée aus der echten Mispel (Mespilus germanica)
Miss Piggy's Limonade
Mock Duck & Broccoli Stir Fry

Mohnfit, Kastenbrot
Mohnkuchen 

Mohn-Zitronen-Cake
Muffins mit Wildpflaumen
Mulligatawny Suppe
Muskatnuss-Sirup


Nan-E Barbari (persisches Fladenbrot)
Navets (Mairüben) au miel et vinaigre
New York Cheesecake
New York Times Plum Torte (allerdings mit Zwetschgen)
No Knead Baguette nach Jeffrey Hamelman
No Knead Brot aus dem Topf
Nusscrème


Ochsenmaulsalat mit Kapern

Ofenpfannkuchen mit Speck und Malzkaffee

Ofentofu in würziger Joghurtmarinade

Okroschka - Kalte Kefirsuppe mit Gurken, Kartoffeln & Radieschen

Olivenbrot mit Piment d'Espelette
Olivenfocaccia mit Triticale und Chia
Olivenhörnchen
Orangenbrot mit Rooibostee aus dem Topf
Orangen-Buttermilch mit Kardamom
Orangendressing mit Arganöl und Sherryessig
Orangen-Fenchel-Salat aus Sizilien
Orangenherzen mit Avocadoöl
Orangen-Sangria mit Zitronenthymian

Oranges Massamancurry, vegan
Orangiger Tomatensalat mit Kräutern und Schnittlauchblüten
Orangiges Schafmilcheis mit eingestrudelter Erdbeersauce
Overnight Maple Rye Bread aus dem Topf

Ovo-Rüebli-Muffins


Paella vom Grill
Pain d'épices
Pancakes, extra fluffig & ohne Ei
Pan de Batata (Challah mit Süsskartoffeln)
Pan de Calabaza nach Maggie Glezer
Pan de Muerto de Oaxaca
Pane Selawi oder Rahmröggli goes Italy
Pane Vallemaggia mit Ruchmehl
Pane Vallemaggia, ein Quäntchen besser

Paprikakohl mit grünem Szechuanpfeffer, süss-sauer 
Paskalya çöregi (Türkisches Osterbrot)
Pasta e Fagioli für verregnete Sommerabende
Pastinakensuppe mit Kastanien und Wacholder
Patates bastisi (Gebackene Kartoffeln mit Tomaten, Oliven und Mandeln)
Pav Bhaji aus Wintergemüse
Peperonata dolce con mele (Paprikakonfitüre mit Äpfeln)
Persimonen Cake mit Haselnüssen
Persimonenjelly aus zwei Zutaten
Persimonen Pudding Cake
Peruanischer Kakaomix mit Lucuma
Petits Pots de Crème Choco-Coco (vegan)
Pfefferminz-Schoko-Eis
Pfirsich-Hafer-Muffins, herbstlich gewürzt 
Pfirsichtarte mit Tonkabohne
Pflaumenkuchen, altmodischer welcher
Pflaumen mit Emmer-Chia-Streuseln (Crumble im Glas)

Pickeldi
Pilzragout mit Polenta

Pistazienkasten
Platanos, gedämpft & Basiswissen
Poha Kheer (Reisflocken in Safranmilch mit Cashews & Rosinen)
Pomeranzentarte
Pomodori ripieni
Pompoenkroketjes (Kürbiskroketten) aus Curaçao
Popovers mit Sauerteig
Porridge aus rohem Buchweizen und Chia
Porridge aus Gemüse- oder grünen Bananen (glutenfrei)
Portulak im Glas (Pickled Purslane)
Posset mit Bergamotten

Pouletsalat mit reichlich Gemüse und Sesamdressing
Puddingtörtchen mit Johannisbeeren und Lavendelblüten (vegan)
Purple Sweet Potato & Sesam Marmorkuchen


Quarktaler mit Brombeeren aus Quark-Öl-Teig
Quarkzopf
Quinoa Sakkarai Pongal
Quittenbalsam, unglaublich aromatischer welcher
Quittenkompott mit Kurkuma
Quittenkonfitüre nach persischer Art aus dem Slow Cooker
Quittensirup
Quittentee 
Quittiger Senfkaviar
Overnight Maple Rye Bread aus dem Topf


Rahmröggli (Roggenmischbrot ohne Sauerteig)
Randen-Apfel-Suppe mit Macis
Randensalat mit Koriander 
Randensuppe mit Meerrettichschaum
Rauhnachtbrot mit Pecannüssen, Sauerkirschen und Rosinen

Reisblinis, süss

Reisgriessbrei, lila und laktosefrei

Rettichsalat mit Rüebli & Öpfel
Rhabarberkonfitüre mit Vanille
Rhabarberkonfitüre mit Kokosmilch und Hibiskus
Rhabarberkuchen mit Mascarpone-Mandel-Crème
Rhabarber-Pudding-Torte
Rhabarbersirup mit Flieder nach Frau Ziii
Rhabarbertarte mit Holunderblüten
Ricotta ganz einfach im Ofen gebacken
Ricottabrot mit Rosinen
Risotto aus dem Ofen mit Gartengemüse und Mohn
Risotto aus dem Ofen mit Linsen, vegan
Risotto aus dem Ofen nach Donna Hay
Risotto del Grotto con Salsiccia
Rizogalo (Griechischer Reispudding)
Roasted Chicken nach Heston Blumenthal

Rooibos Chai
Rosa Apfelmus mit Quitten und Nashis
Rösa Wintermülch
Rosinenbrioche, leicht 
Röstiwähe mit Gemüse und Schinken
Rote Beete (Randen) Salat mit Persimonen
Rotes Linsencurry ohne Naan
Rotkohlsalat mit Orangen, roh
Rotkraut aus dem Glas, gepimpt auf Mutti-Style
Rubine des Sultans
Rüebliknöpfli (übersetzt: Karottenknöpfle)
Rüeblikonfi mit Clementinen und Rüeblichuechegewürz
Rüeblisalat mit Almonnaise 
Rüeblisalat mit Curry & Ingwer
Rüebliwürfel (aka Rüeblitorte)
Russischer Blumenkohlsalat mit Ei

Rustikales Fünferlei aus dem Topf


Sacristains (Blätterteiggebäck mit Mandeln)
Safranzopf
Salat der rosa Prinzessin
Salatsauce nach Art der Wilden Henne
Salzzitronen, fermentiert
Samosastrudel
Sanddornmuffins mit oder ohne Schokolade
Sandwich mit Schaumkraut und Primo Sale
Saturnwähe

Sauerkirschenpie

Sauermilchröggli, hell

Sbrinzbaguette

Sbrisolona
Schabzigerklee-Cashew-Aufstrich
Schafmilchglacé mit Fenchelpollen und Zitrone
Schattenmorellen-Schoko-Kuchen aus Hermann-Teig
Schenkeli (Fasnachtsgebäck aus der Schweiz)
Schlehenblütengelée
Schlehengin (Sloe Gin)
Schlorzifladen
Schnittlauchquiche
Schoggiwürfel (aka Brownies) mit WonderFlour
Schoggizwirbelbrot
Schokodinkel mit Emmer
Schokopudding aus Chia

Schoko-Sauerkirschen-Kuchen mit gerösteten Haselnüssen
Schwarze Knoblauch-Trüffel-Butter
Schwarznussrollen
Schwarztee mit Liebstöckel oder Dill

Schwarzwälder Kastenbrot mit Sauerteigüberschuss, hell
Schweinwolls Kekse mit Vanille und Carob
Sechs-Korn-Blinis
Seeländer Zibelechueche (Zwiebelkuchen)
Selleriesuppe mit Mungobohnen
Senegalesisches Mafé
Sesam-Amarant-Brot aus dem Topf (schwarze Version)
Sesam-Erdnuss-Karotten aus dem Ofen
Sesamfocaccia mit Kümmel
Sesammilch, weiss & schwarz
Shakshuka mit Zucchini und Kichererbsen

Sherrycake mit Korinthen
Shiitake Dashi

Shiitake Tom Kha, vegan
Shortcake Pie mit beeriger Kompottfüllung
Sieben-Korn-Brot mit Chia und Amaranth
Siesskas aus den Vogesen

Slurpsuppe, ähnlich wie Ramen
Sonnenhonig mit Kurkuma, Kumquats & Tellicherrypfeffer

Spargelsuppe mit Tsampa
Spicy Café Touba Red Palm Brownies
Spinatpolenta aus Rheintaler Ribelmais
Steinpilz-Trüffel-Cashewkäse
Streichkäse aus Cashews mit Steinpilzen (vegan)
Streuselkuchen mit Zwetschgen
Südstaaten Hackbraten - So wie Elvis ihn mochte
Sumach-Knoblauch-Butter
Surinaamse huzarensalade
Süsskartoffelbrot aus dem Topf
Süsskartoffel-Curry-Suppe mit getrockneten Aprikosen und Urfa Biber
Süsskartoffelsuppe mit Chili-Sumach-Öl

Süss-saurer Paprikakohl mit grünem Szechuanpfeffer


Tante Ilses Käsekuchen
Tarte aux brèdes chouchou
Tarte Tatin mit Emmermürbteig und Kokoskaramel
Tatale (pikante Pancakes aus Gemüsebananen)
Tee meines Liebhabers
Tepache de piña aus Ananasstrünken
Teurgoule (Reisterrine) nach Gaston Lenôtre
Thumbprint Cookies mit WonderFlour
Toastbrot mit Poolish
Tomaten-Mirabellen-Salat mit Sesamdressing
Tomatenreis 
Tomatensuppe mit Piment und Langpfeffer
Tomato Aspic, old-fashioned from Louisiana
Torta dei Benedettini (Sizilianischer Orangenkuchen)

Torta di Ricotta, ohne Boden
Torta sbrisolona mit Haselnüssen
Torta soffice alla zucca e mandorle (Kürbiskuchen mit Mandeln)
Totenbeinli
Toum (vegane Knoblauchmayonnaise)
Tüpflihupf

Türkischer Bulgursalat, würzig & vegan


Uborkasalata (ungarischer Gurkensalat)
Umm Ali (ägyptisches Dessert)
Ungarischer Gewürzkuchen mit Schwarznüssen
Unkrautkissen

Unkrautpolenta
Unkomplizierte Spinatwähe

Urchiger Butterkuchen

UrDinkel Biscuits oder UrDinkel Scones?
UrDinkelbrot mit Urdinkelschrot, hell
UrDinkelbutterkuchen mit UrDinkelgriesskochstück
UrDinkel-Hafer-Shortcake mit Konfi
UrDinkelsablés mit Vanille
UrDinkeltoffel
UrDinkelzopf mit Brühstück
Urgetreidemüsli mit Blüten, Brennnesselsamen und Verveine
Urkohlsalat mit Apfeldressing, gebacken


Valzeiner Pitta
Vanilleeis ohne Eier
Vanilleeis mit Miso und Walnüssen (ohne Eier)
Vanillesosse (ohne Eier & vegane Varianten)
Vanillezucker DIY
Vegane Baisers/Meringues aus Kichererbsenwasser
Vegane Butter aus Kokosöl und Kichererbsenwasser
Veganes Mett
Verrottende Sumpfkarotten zu Halloween
Vier-Jucharten-Brot

Vierkornflauschiweggli
Vin de pêche (Wein mit Pfirsichblättern)

Vollkornzopf mit Flohsamenquellstück


Wackelpudding aus Lindenblüten und Goldmelisse
Waldmeisterextrakt
Waldmeistersirup
Waldmeisterwein
Waldmeisterzucker (Maizucker)
Walliser Roggenbrot mit Zwetschgen
Walnusswein aus grünen Walnüssen (Vin de Noix / Vino alle Noci)
Wilde Spitzbuben mit Kornelkirschenkonfitüre
Wildkräuter-Frittata mit Ricotta aus dem Ofen
Wintergemüsecurry mit Tofu
Wirsing/Wirz-Cashew-Chips
WonderFlour aus Gerste, Reis und Dinkel als Weizenmehlersatz


Zakkoku Mai (Reis mit Körnern und Saaten)
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz aus dem Slow Cooker
Zierapfelgelée
Zierquittenblütengelée
Zierquittengelée
Zierquittenöl
Zimtblättercurry mit mildem Garam Masala
Zimtfladen

Zitronencake mit Sumach
Zitronen-Cashew-Crème (vegan)
Zitronenmadeleines nach Gaston Lenôtre (in Jakobsmuschelschalen gebacken)
Zitroniger Sahnekuchen mit Vanille und Koriander

Zitronen-Vanille-Eistee
Zitronen-Vanille-Mousse (ohne Eier)
Zitrussorbet mit Kurkuma, Ingwer und Galgant
Znünigutzi aka Roasted Barley Choco Tonka Cookies
Zucchini-Kokos-Limetten-Kuchen
Zucchinipuffer aus dem Ofen
Zucchiniquiche mit Ziegenkäse und Dill
Zucchinitarte mit Speck
Zuckabrot
Zwetschgenmuffins
Zwetschgenmus aus dem Ofen

Zwiebel-Majoran-Senf
Zwirbelbrot mit Ruchmehl