Flohmarktschätze Teil 10 - Kreuz und Quer

Am Samstag reichte es nur für einen kurzen Bummel über den Flohmarkt, bevor der Regen mit voller Wucht einsetzte und die Verkäufer blitzschnell ihre Waren einpacken mussten. Ich kann trotzdem nicht klagen. Drei Vasen innerhalb von 15 Minuten zu ergattern dürfte eine persönliche Bestmarke sein.  :-)

Vase in Korallenform von Sgrafo Modern

Dazu zwei Kaiser Porzellan Vasen aus der Serie "Jura"

 Gemüseschüssel von Rörstrand aus der "Koka" Serie, sechs Gewürzbehälter aus Porzellan (zwei sind schon in Betrieb). Allerdings nicht vom Flohmarkt sondern aus dem Lieblingsbrocki.

Zwei Schalensitze im typischen Knallorange der 70er, von Herrn C. am Strassenrand gefunden

Mexikanischer Schokopudding

Die Idee, Schokopudding mit Zimt und Vanille zu kochen, stammt von hier. Ich habe ihn mit Mandel- und Kuhmilch ausprobiert und finde beide Versionen gleich gut. Wer Zimt liebt, kommt hier voll auf seine Kosten. Rohrzucker und Vanilleschote lassen sich durch 60 Gramm selbst gemachten Vanillezucker ersetzen.

Für 4 Portionen:

• 500 ml Kuh- oder Mandelmilch
• 1 Zimtstange
• 1 ausgekratzte Vanilleschote (z.B. aus dem Vanillezucker-Glas)
• 60 gr Rohrzucker
• 40 gr Kakao
• 1 Prise Salz
• 1 El Butter oder Alsan
• 40 gr Speisestärke

400 ml Milch mit der Zimtstange und der Vanilleschote in einem kleinen Topf aufkochen. Herd ausschalten, Deckel auflegen und 20 Minuten ziehen lassen. Gewürze herausfischen und die restlichen Zutaten bis und mit Butter in die warme Milch einrühren. Speisestärke mit 100 ml Milch klümpchenfrei verrühren. Herd wieder einschalten und Topfinhalt wieder zum Kochen bringen. Wenn der Kakao kocht, Topf vom Herd ziehen und die aufgelöste Speisestärke zügig unterrühren. Topf wieder auf den Herd stellen und Pudding eine Minute unter ständigem Rühren kochen, bis er merklich andickt. In kalt ausgespülte Förmchen* füllen und die Oberfläche mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Eine Stunde auskühlen lassen, dann mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. 

Hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage.

* Hab ich vergessen. Daher die unschön gefurchte Oberfläche.

Liebster Blog zum Zweiten

Kürzlich hat mich Em von der Mädchenkantine mit einem zweiten Blog-Award überrascht.

Sorry, für die verspätete Bekanntmachung.

Ich freu mich wie Bolle! Ganz herzlichen Dank, liebe Wurst Em. :D

P.S. 

Alle Blogs, denen ich den Award hätte weitergeben können, 

wurden schon bedacht oder möchten nicht bedacht werden. 

Im Ofen gebackener Griesschmarrn

Am Wochenende war das Wetter genau so verrückt wie die Tage zuvor. Mein Kopf ist immer noch unbrauchbar, mein Körper hat nachgezogen und ich fühle mich total ausgelaugt. Richtig eklig, wenn man so viel machen möchte, aber schon nach zehn Minuten völlig kaputt ist. :-(

Gestern gab es gebackenen Griesschmarrn, dazu Erdbeer-Rhabarber-Kompott aus dem TK zum Z'nacht. Einfach, schnell, preisgünstig. Aber leider kein ausreichender Ersatz für das Beef Rendang, nach dem es mich seit Tagen gelüstet. Dazu bitte Reis und gedünsteter Broccoli. Oder gekochte Chayote. *sabber* Ich muss meine Koch- und Essphantasien unbedingt unter Kontrolle bringen. Sonst rücke ich noch verwerd....

Für 2 Personen:

• 2 El helle Rosinen
• ein Schuss Coruba Rum
• 500 ml Vollmilch
• 2 Prisen Salz
• 2 El Zucker
• 1 Tl abgeriebene Zitronenschale 
• 150 gr Hartweizengriess
• 2 El Butter & 1 El für die Form

Rosinen in einer kleinen Schüssel mit dem Rum übergiessen. Mit heissem Wasser auffüllen, bis die Rosinen gut bedeckt sind. Zwei Stunden einweichen lassen. Danach die übrige Flüssigkeit abschütten.

Milch mit Salz, Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen. Griess einrühren, eine Minute kochen. Rosinen untermischen, Topf vom Herd ziehen, Deckel auflegen und 20 Minuten ruhen lassen. Deckel abnehmen und 10 Minuten auskühlen lassen. Unterdessen eine feuerfeste Form ausbuttern und den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Griess mit zwei Gabeln in Stücke reissen. In die gebutterte Form legen, die restliche Butter in Flöckchen darüber verteilen. Auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen. Mehrmals umrühren, damit die Stücke gleichmässig braun werden.